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江苏津铭创艺家居有限公司

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平肖平码中奖资料大全 争议1添加碘酸钾比碘化钾毒性
发布时间:2019-06-06        浏览次数:        
c?食盐加碘“降低生育”?缺科学数据_养生资讯_养生之道网
养生之道网导读:昌平区白各庄市场查获95公斤假盐。昌平区商务委供图食盐加碘以及碘酸钾安全性均受质疑;我国居民是否需要通过食盐补碘、甲状腺疾病增多是否与碘盐摄入过量有关等问题...... 食盐加碘22年,补碘同时引争议。图/东方IC 昌平区白各庄市场查获95公斤假盐。昌平区商务委供图 食盐加碘以及碘酸钾安全性均受质疑;中国疾控中心专家回应称“安全”,且碘盐与甲状腺疾病无关 “食盐添加碘酸钾降低生育能力”的微信近日在朋友圈流传,称我国在1995年将食盐中的碘化钾改为碘酸钾,“可造成男性生育能力下降”,由此引发碘酸钾与碘化钾的争议。 同时,我国居民是否需要通过食盐补碘、甲状腺疾病增多是否与碘盐摄入过量有关等问题,在学术领域也一直存在较大争议。 对此,中国疾控中心碘缺乏病参照实验室副主任谷云有对新京报记者表示,碘盐中的碘酸钾很难达到中毒剂量,而“食用碘盐是非常安全的”,且没有证据表明甲状腺疾病的增加与碘盐摄入有关。 争议1添加碘酸钾比碘化钾毒性大? 碘酸钾与碘化钾争议其实由来已久,甚至在中国疾控中心内部也有过意见分歧,主要争议在于目前碘盐中使用的碘酸钾比碘化钾毒性大。公开资料显示,碘酸钾属于中等毒性的化学药品,被列入《危险化学品名录2012》,而碘化钾却不在其列,香港摇钱树网。 1995年之前,我国食用盐中曾普遍加入碘化钾,后改成碘酸钾。谈及原因,中国疾控中心碘缺乏病参照实验室副主任谷云有对新京报记者表示,主要是因为碘化钾不稳固。“碘化钾遇光、受热容易分解,加工时也易缺失,所以此前都建议食盐要用棕色瓶子加盖,菜好了再加入,目的都是为了防止碘离子流失。” 对于碘酸钾是否造成男性生育能力等问题,谷云有称,碘酸钾致毒需达到毫克级别,而食盐中的碘酸钾含量仅是微克级别,两者剂量相差1000倍。此外,碘酸钾在烹饪加热过程中大部分已经还为碘离子,到达胃里后不会发生强烈反应,所以损害基本不存在。“我同事也曾经质疑碘酸钾盐,但看到相关实验后就不担心了,红双喜高手论坛资料。” 食品安全博士钟凯也表示,比较碘化钾和碘酸钾的安全性意义并不太大,人体内广泛存在多种天然还原剂,能够迅速将碘酸钾还原为碘化钾,“无论吃碘化钾还是碘酸钾,到达甲状腺的碘并无区别”。 据了解,我国并不是唯一使用碘酸钾的国家,澳大利亚、德国、印度等国都在食用碘酸钾碘盐,匈牙利、意大利、荷兰等国则许可碘酸钾和碘化钾均可。谷云有表示,目前正在研究碘化钾生产工艺,以让消费者有更多挑选。